Говяжий гуляш с брюссельской капустой на шпажках

drapeau allemand немецкий рецепт

Главная > Идеи блюд > Говяжий гуляш с брюссельской капустой на шпажках

Порция на 4 -x человек Время приготовления: 20 минут Время варки:
10 минут
Уровень: легкий

Все ингредиенты

  • 500 г брюссельской капусты d’aucy (замороженной)
  •  1 кг говяжьего соте (мясо для варки на слабом огне)
  • 250 г лука
  • 10 г молотой паприки
  • 20 г чеснока
  • Соль, перец
  • 80 г томатного концентрата
  • 250 мл говяжьего бульона
  • 5 г молотого тмина
  • Растительное масло, сливочное масло
  • Прованские травы, петрушка

Этапы приготовления

  1. Отварите замороженную брюссельскую капусту.
  2. Нарежьте мясо кубиками по 5 см.
  3. В кастрюле на подсолнечном масле обжарьте лук, а затем добавьте мясо. Обжаривайте до появления золотистой корочки, посолите и поперчите.
  4. Добавьте бульон, затем — томатный концентрат, нарезанный чеснок, паприку и тмин.
  5. Варите с накрытой крышкой на слабом огне примерно 3 часа.
  6. Удалите из кусочков брюссельской капусты излишнюю влагу, затем наденьте их на 4 шпажки (можно также чередовать капусту с другими овощами или кусочками сала).
  7. В конце приготовления добавьте в гуляш специи по вкусу. Подавайте блюдо горячим со шпажками, посыпав его измельченной петрушкой.

Рецепты, которые могут вас заинтересовать

СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ Приятно познакомиться

Если ваш вопрос или замечание касаются конкретного продукта, просим указывать код происхождения товара, указанный на упаковке.