Говяжий гуляш с брюссельской капустой на шпажках
Порция на
4
-x человек
Время приготовления:
20
минут
Время варки:
10 минут Уровень: легкий
10 минут Уровень: легкий
Все ингредиенты
- 500 г брюссельской капусты d’aucy (замороженной)
- 1 кг говяжьего соте (мясо для варки на слабом огне)
- 250 г лука
- 10 г молотой паприки
- 20 г чеснока
- Соль, перец
- 80 г томатного концентрата
- 250 мл говяжьего бульона
- 5 г молотого тмина
- Растительное масло, сливочное масло
- Прованские травы, петрушка
Этапы приготовления
- Отварите замороженную брюссельскую капусту.
- Нарежьте мясо кубиками по 5 см.
- В кастрюле на подсолнечном масле обжарьте лук, а затем добавьте мясо. Обжаривайте до появления золотистой корочки, посолите и поперчите.
- Добавьте бульон, затем — томатный концентрат, нарезанный чеснок, паприку и тмин.
- Варите с накрытой крышкой на слабом огне примерно 3 часа.
- Удалите из кусочков брюссельской капусты излишнюю влагу, затем наденьте их на 4 шпажки (можно также чередовать капусту с другими овощами или кусочками сала).
- В конце приготовления добавьте в гуляш специи по вкусу. Подавайте блюдо горячим со шпажками, посыпав его измельченной петрушкой.
Рецепты, которые могут вас заинтересовать
Manage privacy preferences ×
les cookies classés comme nécessaires sont stockés sur votre navigateur car ils sont essentiels au fonctionnement des fonctionnalités de base du site Web. Nous utilisons également des cookies tiers qui nous aident à analyser et à comprendre comment vous utilisez ce site web. Ces cookies ne seront stockés dans votre navigateur qu'avec votre consentement. Vous avez également la possibilité de désactiver ces cookies. Mais la désactivation de certains de ces cookies peut avoir un effet sur votre expérience de navigation. En savoir plus
These functional or technical cookies cannot be configured. Their deletion may cause difficulties in accessing and browsing the site. They allow you to be recognized when you browse the various pages of the site and thus improve your browsing comfort. These cookies are also intended to improve the security of the site.
| Cookie | Description |
|---|---|
| rgpd_consentement | Used to record user consent for cookies. |
| spip_accepte_ajax | Used by the aucy International site to improve performance. |
Statistics and audience measurement
These cookies allow us to obtain statistics on the number of visits to our site (eg number of visits, most viewed pages, etc.). All information collected by these cookies is anonymous.
| Cookie | Description |
|---|---|
| _ga | Used by Google Analytics to drastically decrease the request rate. |
| _gat | Used by Google Analytics to drastically decrease the request rate. |
| _gcl_au | Used by Google AdSense to test advertising effectiveness across websites using its services. |
| _gid | Registers a unique identifier used to generate statistical data on how the visitor uses the site. |
| _uetsid | Used for tracking. It allows us to interact with a user who has already visited our website. |
| _uetvid | Allows visitors to be tracked across multiple websites, in order to present relevant advertisements based on the visitors preferences.' |
