Guacamole de ervilhas

receita da américa latina
4
pessoas
10
minutos de preparação
0
minutos de cozimento
nível: fácil

Ingredientes

  • 280 g ervilhas extrafinas d’aucy (lata média)
  • 1 lima
  • 1 raminho de coentros
  • 3 g cominhos em pó
  • q.b. sal e malagueta em pó
  • 30 g pistácios torrados

Progresso

  1. Escorra as ervilhas e passe-as no misturador.
  2. Acrescente o sumo da lima, os coentros picados, os cominhos, o sal e uma pitada de malagueta em pó.
  3. Volte a passar no misturador e acrescente os pistácios previamente triturados para obter um pouco de crocante.
  4. Sirva com nachos de molhar.

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