Falafels de grão-de-bico

receita do Médio Oriente

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4
pessoas
15
minutos de preparação
15
minutos de cozimento
nível: fácil

Ingredientes

  • 1 lata de grão-de-bico d’aucy
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 ovo
  • coentros frescos
  • especiarias ras el hanout
  • azeite
  • sal

Progresso

  1. Esmague o grão-de-bico numa saladeira com um garfo.
  2. Acrescente a cebola, o alho e os coentros picados, 1 colher de café de especiarias ras el hanout, uma pitada de sal e o ovo inteiro.
  3. Misture tudo para obter uma massa macia e homogénea.
  4. Forme bolas de cerca de 10 g e enrole-as num pouco de azeite.
  5. Ponha no forno a 185 °C durante cerca de quinze minutos.

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