Cenouras vitrificadas

4
pessoas
15
minutos de preparação
10
minutos de cozimento
nível: fácil

Ingredientes

  • 500 g de palitos de cenoura congelados d’aucy
  • 100 g de edamame
  • 50 g de manteiga
  • 25 g de gengibre fresco
  • 100 g de molho de ostra
  • 1 raminho de coentros
  • Pimenta e sementes de cominho QB
  • 25 g de açúcar refinado

Progresso

  1. Numa frigideira, derreta a manteiga em lume brando e depois adicione o gengibre.
  2. Verta as cenouras e o edamame, e deixe alourar durante 10 minutos.
  3. Adicione o molho de ostra, sementes de cominho, açúcar, pimenta e os coentros picados.
  4. Deixe “vitrificar” durante 2 a 3 minutos.

A receita em vídeo

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