Guacamole di piselli

ricetta america latina

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4
persone
10
minuti di preparazione
0
minuti di cottura
livello: facile

Tutti gli ingredienti

  • 280 g piselli finissimi d’aucy (barattolo medio)
  • 1 lime
  • 1 mazzolino di coriandolo
  • 3 g cumino in polvere
  • sale, peperoncino forte in polvere
  • 30 g pistacchi tostati

Le fasi di preparazione

  1. Scolate i piselli e frullateli.
  2. Aggiungete il succo di lime, il coriandolo tritato, il cumino, il sale e un pizzico di peperoncino in polvere.
  3. Frullate ancora e poi aggiungete i pistacchi sbriciolati per dare alla salsa un tocco di croccantezza.
  4. Servite accompagnata da nachos da intingere.

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