Bignè di spinaci

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4
persone
15
minuti di preparazione
2
minuti di cottura
livello: facile

Tutti gli ingredienti

  • 500 g di spinaci in foglie surgelati d’aucy
  • 100 g di farina
  • 2 uova
  • 10 cl di latte
  • Sale e pepe
  • Olio per frittura
  • 100 g di formaggio grattugiato

Le fasi di preparazione

  1. Scongelare gli spinaci
  2. Versare la farina, un pizzico di sale e di pepe in un’insalatiera e mescolare con le uova e il latte leggermente tiepido
  3. Scolare bene gli spinaci e mescolare con il formaggio
  4. Scaldare l’olio per la frittura e immergervi le piccole palline di spinaci precedentemente create con uno strumento per bignè. Cuocere per 2 minuti fino a leggera doratura
  5. Accompagnare con una salsa

La ricetta in video

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