Zuppa russa

Home > Idee per Ricette > Zuppa russa

4
persone
10
minuti di preparazione
120
minuti di cottura
livello: facile

Tutti gli ingredienti

  • Pomodori pelati d’aucy 235 g
  • Barbabietole d’aucy 265 g
  • Manzo 450 g
  • Cavolo di media grandezza 1/3
  • Patate 4
  • Carota 1
  • Cipolla 1,5
  • Sale q.b.
  • Prezzemolo q.b.

Le fasi di preparazione

  1. Mettete la carne in una casseruola e copritela con acqua fredda. Lasciate sobbollire a fuoco basso (con o senza le ossa) per fare un brodo, quindi salate. Dopo circa 1 ora, una volta cotta la carne, toglietela dal brodo.
  2. Tagliate il cavolo cappuccio in quarti. Aggiungete le fette di patate e il cavolo cappuccio al brodo e cuocete per 30 minuti.
  3. Affettate le carote e le cipolle poi fatele rosolare nel burro per circa 5 min.
  4. Aggiungete le barbabietole e il pomodoro e fate cuocere a fuoco basso (attenzione che la preparazione non bruci).
  5. Una volta che le verdure sono cotte, aggiungetele al brodo di cavolo e patate. Mescolate. Aggiungete la carne affettata, l’aneto e il prezzemolo, quindi cuocete per altri 5 minuti.

Manage privacy preferences ×

les cookies classés comme nécessaires sont stockés sur votre navigateur car ils sont essentiels au fonctionnement des fonctionnalités de base du site Web. Nous utilisons également des cookies tiers qui nous aident à analyser et à comprendre comment vous utilisez ce site web. Ces cookies ne seront stockés dans votre navigateur qu'avec votre consentement. Vous avez également la possibilité de désactiver ces cookies. Mais la désactivation de certains de ces cookies peut avoir un effet sur votre expérience de navigation. En savoir plus

These functional or technical cookies cannot be configured. Their deletion may cause difficulties in accessing and browsing the site. They allow you to be recognized when you browse the various pages of the site and thus improve your browsing comfort. These cookies are also intended to improve the security of the site.

Cookie Description
rgpd_consentement Used to record user consent for cookies.
spip_accepte_ajax Used by the aucy International site to improve performance.
Statistics and audience measurement

These cookies allow us to obtain statistics on the number of visits to our site (eg number of visits, most viewed pages, etc.). All information collected by these cookies is anonymous.

Cookie Description
_ga Used by Google Analytics to drastically decrease the request rate.
_gat Used by Google Analytics to drastically decrease the request rate.
_gcl_au Used by Google AdSense to test advertising effectiveness across websites using its services.
_gid Registers a unique identifier used to generate statistical data on how the visitor uses the site.
_uetsid Used for tracking. It allows us to interact with a user who has already visited our website.
_uetvid Allows visitors to be tracked across multiple websites, in order to present relevant advertisements based on the visitors preferences.'
Politique des cookies

Le nostre coordinate Piacere di conoscerti

Se la tua domanda o osservazione riguarda un prodotto specifico, puoi rinviare le informazioni sulla tracciabilità sulla confezione.