Taboulé con pesce affumicato e mais croccante

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4
persone
10
minuti di preparazione
livello: facile

Tutti gli ingredienti

  • 285 g di mais d’aucy (barattolo medio)
  • 200 g di pesce affumicato
  • 400 g di attiéké (polpa di manioca fermentata)
  • 1 cetriolo
  • 2 pomodori
  • 2 peperoncini
  • 1 cipolla
  • 1/2 mazzetto di prezzemolo
  • Olio
  • Sale
  • Pepe

Le fasi di preparazione

  1. Mescolare insieme il mais precedentemente scolato, 200 g di pesce affumicato, 1 cetriolo, 2 pomodori tagliati a dadini, 2 peperoncini privati del picciolo, mezzo mazzetto di prezzemolo tritato e 1 cipolla tagliata a fettine sottili.
  2. Aggiungere 400 g di attiéké già cotto e 1 cucchiaio di olio. Aggiungere sale e pepe.
  3. Mescolare il tutto e servire.

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