Velouté de tomates au curry

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2
personnes
5
minutes de préparation
20
minutes de cuisson
niveau facile

Tous les ingrédients

  • 475 g de tomates pelées d’aucy (boîte 4/4)
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 5 cl de crème liquide
  • 2 cuillères à café de curry en poudre
  • 1 cuillère à café de sucre de canne
  • huile d’olive
  • sel, poivre

Les étapes de préparation

  1. Faites revenir l’oignon émincé et la gousse d’ail écrasée dans un filet d’huile. Ajoutez les tomates pelées, le curry en poudre et le sucre de canne. Salez et poivrez.
  2. Écrasez grossièrement à l’aide d’une cuillère en bois. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 15 min.
  3. Mixez la préparation avec la crème liquide. Servez avec des croûtons de pain.

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