Samoussas patate douce, feta et petits pois

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4
personnes
20
minutes de préparation
10
minutes de cuisson
niveau intermédiaire

Tous les ingrédients

  • 100 g de petits pois surgelés d’aucy
  • 1 paquet de feuilles de brick (environ 10)
  • 1 patate douce
  • 100 g de feta
  • 1 cuillère à café de piment en poudre
  • 1 cuillère à café de graines de cumin
  • sel, poivre
  • huile

Les étapes de préparation

  1. Pelez, coupez en dés et faites cuire la patate douce avec les petits pois dans de l’eau bouillante pendant 15 min. Égouttez et réservez dans un saladier.
  2. Ajoutez la feta émiettée, le piment en poudre et les graines de cumin. Salez et poivrez.
  3. Disposez une cuillerée de mélange sur des demies feuilles de brick et pliez en forme de triangle. Faites cuire à la poêle avec un filet d’huile 4 min de chaque côté ou au four à 200° pendant 10 min.

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