Salade exotique de petits pois

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4
personnes
75
minutes de préparation
0
minutes de cuisson
niveau facile

Tous les ingrédients

  • 500gr de petits pois surgelés d’aucy
  • 50gr de cacahuètes
  • 1 mangue
  • 1 poivron rouge
  • QS de sauce soja, huile de sésame
  • 15gr de gingembre frais
  • 100gr de fromage râpé
  • 1 citron vert
  • 10 radis
  • QS de piment fort

Les étapes de préparation

  1. Décongeler les petits pois.
  2. Dans un saladier, mélanger les pois, la mangue et le poivron en petits cubes, les radis en fines lamelles et les cacahuètes.
  3. Préparer l’assaisonnement, mélanger huile, sauce soja, le gingembre haché, un filet de jus de citron et une pointe de piment.
  4. Napper les légumes, bien mélanger et réserver au frais 1 heure.
  5. On peut ajouter un peu de coriandre et quelques queues de gambas émincées.

La recette en vidéo

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