Guacamole de pois

recette amérique latine

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4
personnes
10
minutes de préparation
0
minutes de cuisson
niveau facile

Tous les ingrédients

  • 280 g de petits pois extra fins d’aucy (boite ½)
  • 1 citron vert
  • 1 bouquet de coriandre
  • 3 g de cumin poudre
  • sel, piment fort poudre
  • 30 g de pistaches grillées

Les étapes de préparation

  1. Égouttez et mixez les petits pois.
  2. Ajoutez le jus de citron vert, la coriandre ciselée, le cumin, sel et une pointe de poudre de piment.
  3. Mixez à nouveau puis ajoutez les pistaches préalablement concassées pour avoir un peu de croquant.
  4. A servir avec des nachos pour dipper.

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