Carottes glacées

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4
personnes
15
minutes de préparation
10
minutes de cuisson
niveau facile

Tous les ingrédients

  • 500gr de carottes bâtonnets surgelés d’aucy
  • 100gr de fèves vertes de soja
  • 50gr de beurre
  • 25gr de gingembre frais
  • 100gr de sauce huître
  • 1 bouquet de coriandre
  • QS de poivre, graines de cumin
  • 25gr de sucre de semoule

Les étapes de préparation

  1. Dans une sauteuse, faire fondre le beurre à feu doux puis ajouter le gingembre.
  2. Verser les carottes, les fèves, laisser blondir 10 minutes.
  3. Ajouter la sauce huître, les graines de cumin, sucre, poivre puis la coriandre ciselée.
  4. Laisser "glacer" 2-3 minutes.

La recette en vidéo

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