Bruschettas au jambon
de Parme
et asperges

drapeau italien recette italienne

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4
personnes
10
minutes de préparation
0
minutes de cuisson
niveau facile

Tous les ingrédients

  • 1 bocal d’asperges blanches d’aucy
  • 1 brick de sauce tomate cuisinée
  • 100 g copeaux de parmesan
  • 12 tranches de baguette
  • 4 belles tranches de jambon de Parme
  • 1 gousse d’ail
  • huile d’olive
  • Basilic frais, roquette
  • 12 tomates cerises
  • fleur de sel, poivre du moulin

Les étapes de préparation

  1. Coupez 12 tranches de baguette en diagonale pour avoir un peu de longueur.
  2. Grillez légèrement le pain sur un côté puis frottez le à l’ail.
  3. Nappez les tranches avec la sauce tomate puis déposez des copeaux de jambon, quelques asperges taillées en biseaux.
  4. Terminez par quelques feuilles de roquette, basilic, tomates cerises en quartiers puis les copeaux de parmesan.
  5. Pour l’assaisonnement, un filet d’huile d’olive, fleur de sel et poivre du moulin.

A consommer de préférence tiède (pain et sauce tomate à réchauffer avant montage).

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