Brochette de choux-fleurs au curry

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4
personnes
15
minutes de préparation
10
minutes de cuisson
niveau facile

Tous les ingrédients

  • 400gr de fleurettes de choux fleurs surgelées d’aucy
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • QS de pâte de curry
  • 10gr de gingembre frais
  • 4 tranches d’ananas
  • 1 citron vert
  • 15cl de lait de coco

Les étapes de préparation

  1. Décongeler les choux fleurs.
  2. Laver, éplucher, couper les oignons, ananas et poivrons en gros dés de 30mm.
  3. Sur un pique à brochette, enfiler les légumes et fruit en alternant les couleurs.
  4. Dans un plat, détendre la pâte de curry avec un peu de lait de coco, jus de citron et le gingembre haché puis mariner les brochettes.
  5. Griller au four ou sur une plancha.

La recette en vidéo

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