Beignets d’épinards

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4
personnes
15
minutes de préparation
2
minutes de cuisson
niveau facile

Tous les ingrédients

  • 500gr d’épinards branche surgelés d’aucy
  • 100gr de farine
  • 2 œufs
  • 10cl de lait
  • QS de sel, poivre
  • QS d’huile de friture
  • 100gr de fromage râpé

Les étapes de préparation

  1. Décongeler les épinards.
  2. Dans un saladier, verser farine, pincée de sel, poivre et battre avec les œufs puis le lait légèrement tiède.
  3. Bien égoutter les épinards et mélanger avec le fromage.
  4. Faire chauffer le bain de friture puis plonger des petites boules d’épinards préalablement trempées dans l’appareil à beignets, cuisson 2 mn, légèrement dorés.
  5. Accompagner d’une sauce à dipper.

La recette en vidéo

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