Riz gras aux légumes façon ratatouille

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4
personnes
15
minutes de préparation
30
minutes de cuisson
niveau facile

Tous les ingrédients

  • 750g de ratatouille d’aucy (boîte 4/4)
  • 500g de riz
  • 1 demi poulet
  • 2 oignons
  • 1 piment
  • Concentré de tomates
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

Les étapes de préparation

  1. Faire précuire 1 demi poulet dans un fond d’huile. Ajouter 2 oignons coupés en lamelles, 2 c.s de concentré de tomate et 1 verre d’eau. Saler, poivrer. Porter à ébullition.
  2. Incorporer à ce mélange la ratatouille avec 1 piment. Couvrir d’eau et laisser mijoter 10 mn.
  3. Verser 500g de riz blanc précuit. Terminer la cuisson du riz. Servir.

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