Cassolette gourmande d’agneau et de flageolets
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4
personnes 15
minutes de préparation 50
minutes de cuisson niveau facile
personnes 15
minutes de préparation 50
minutes de cuisson niveau facile
Tous les ingrédients
- 530 g de flageolets d’aucy
- 2 carottes
- 600 g d’agneau
- 2 gousses d’ail
- 4 brins de thym
- Huile d’olive
- QS sel, poivre
Les étapes de préparation
- Eplucher et couper les carottes en cubes. Frotter l’agneau avec les gousses d’ail hachées. Faire revenir dans de l’huile d’olive.
- Quand la viande est dorée, ajouter les brins de thym et recouvrir d’eau. Couvrir et laisser mijoter pendant 30 min.
- Ajouter les flageolets d’aucy et laisser mijoter à découvert pendant 15 min.
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