Batonnets croquants d’igname aux crevettes et haricots verts

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4
personnes
10
minutes de préparation
20
minutes de cuisson
niveau facile

Tous les ingrédients

  • 220g d’haricots verts d’aucy (boîte 1/2)
  • 500g d’igname
  • 200g de crevettes
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 2 piments
  • Huile
  • Feuilles de laurier
  • Sel
  • Poivre

Les étapes de préparation

  1. Peler l’igname et le couper en bâtonnets. Les faire frire dans un bain d’huile.
  2. Faire revenir 1 gousse d’ail hachée, 1 oignon en rondelles et 200 g de crevettes précuites dans un filet d’huile. Ajouter les haricots verts, une feuille de laurier et 2 piments équeutés. Saler et faire cuire à feu doux pendant 5 min.
  3. Servir avec les bâtonnets d’igname.

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