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La empresa

un grupo cooperativo

Durante los últimos dos años, los grupos aucy y Triskalia han estado trabajando en un proyecto conjunto con el objetivo de unir y convertirse en el actor líder de los agronegocios cooperativos en Bretaña, irradiando internacionalmente. A partir del 1 de enero de 2020, los dos grupos se convertirán oficialmente en el grupo: Eureden.

Este sindicato pretende desarrollar, para sus miembros, una agricultura competitiva y agronegocios que genere valor, innovadora, conectada y sostenible, respondiendo a las expectativas de los consumidores y de la Compañía.

Más información
Groupe Eureden d'aucy.fr
  • 20 000 agricultores cooperativistas
  • + 60 plantas industriales
  • + 3 000 millones de euros de volumen de negocio
  • + 9 000 trabajadores en torno a una visión común: el comer bien para todos, con la constante preocupación por responder a las expectativas de los consumidores y de la sociedad.
  • + 300 tiendas

Noticias

Renovación de la web d’aucy international

Con sus nuevos contenidos, un diseño más moderno y traducida a siete idiomas, la nueva página web daucy-international.com permitirá que todos nuestros visitantes encuentren la información que están buscando.

¡Disfruten de la visita!

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d’aucy despliega su nueva imagen en todo el mundo

Llegar a los puntos de venta, diferenciarse de la oferta de otras marcas nacionales y de otros distribuidores que compiten con nosotros, tener un mayor significado y ser un vector de calidad y naturalidad son las directrices de la nueva identidad visual de d’aucy. Esta nueva identidad se ha instalado, en primer lugar, en los envases de los productos d’aucy de Francia y, desde hace unos meses, se está implantando en todos los países en los que está presente la marca, adaptándola a cada uno de los mercados.

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d’aucy comunica su cambio de identidad

En los diferentes mercados, el cambio de identidad de la marca viene acompañado de una comunicación tranquilizadora para los consumidores fieles a los productos d’aucy. En resumen, el sabor, la calidad y el precio siguen siendo los mismos. Lo único que cambia es el diseño.

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Una nueva gama saludable en Alemania

En agosto de 2020, la nueva gama de conservas d’aucy llegó a los supermercados alemanes. Se trata de productos al vacío, es decir, que no contienen ningún jugo al abrirlos. Además, tampoco contienen conservantes, ni aromas, sal ni azúcar. Esta gama está compuesta por recetas originales, como el dúo de quinoas, espelta o incluso granos de soja, pero también existen versiones con productos más clásicos como el maíz, los guisantes o los guisantes con zanahorias. Todos los ingredientes que necesitan los consumidores alemanes para cocinar platos saludables y equilibrados. Además de las recetas, está claro que el diseño único y moderno de esta gama de conservas slim no pasará desapercibido en las tiendas. A día de hoy, hay dos formatos disponibles: 5 onzas y 12 onzas, lo suficiente para que todo el mundo esté satisfecho.

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Más información

Del campo al plato

En d’aucy, a nuestros agricultores y técnicos los guía su pasión por la tierra. Trabajan a diario para cultivar unas verduras tan hermosas como sabrosas.

Desde el principio, escogen con esmero las parcelas más adecuadas para cada variedad de verdura y, tras una buena preparación de la tierra, siembran las semillas o plantan en pleno campo.

Sabemos que siempre es mejor conocer la procedencia. Por eso, queremos dar a conocer el resto del trayecto que recorren nuestras verduras*, desde los campos hasta su mesa.

* Excepto verduras no cultivadas por nuestros agricultores

Más información
  • Vegetales enlatados
  • Vegetales congelados

Recolección
y transporte

Nuestros técnicos siguen con suma atención el desarrollo de nuestros cultivos.

Cosechamos las verduras en cuanto alcanzan la plena madurez. ¡Es el momento en el que tienen todas sus propiedades! La cosecha se realiza esencialmente con máquinas adaptadas. Sin embargo, algunas verduras, como la coliflor, deben manipularse con más delicadeza, por lo que se recolectan a mano.

Cuanto más rápidamente se envasan las verduras una vez cosechadas, mejor conservan todas sus propiedades nutritivas. Por eso, todas nuestras fábricas se encuentran en las principales regiones de producción, muy cerca de los campos.

Análisis y Control

Una vez llegan a las fábricas, donde se revisan, las verduras entran en las líneas de fabricación.

Lavado, Calibrado,
Corte, Pelado y Escaldado

A continuación, las verduras se lavan, se pelan, se calibran en algunos casos, se cortan en otros y se escaldan, es decir, se sumergen durante unos minutos en agua hirviendo.

El escaldado sirve para conservar los nutrientes y los colores de las verduras, así como para detener la acción de las enzimas responsables de que se degraden antes de consumirlas.

La mayoría de nuestros productos contienen un 100 % de verduras, aunque algunos, como los salteados o las mezclas elaboradas, pueden estar cocinados.

Llenado,
Jugo y Sellado/Cierre con tapa

Una vez preparadas, nuestras verduras se envasan en latas o en botes. Se cubren con un jugo de cobertura antes de cerrar las latas sellándolas y los botes con tapas.

Esterilización,
Enfriamiento y Controles

A continuación, las verduras se esterilizan, es decir, se someten a altas temperaturas (superiores a 100 °C) para eliminar cualquier bacteria o microbio. Luego se dejan enfriar las latas y botes, que se controlarán para garantizar que las verduras se puedan consumir en un plazo de varios años con total seguridad.

Salida de fábrica
hacia los distribuidores

Los productos se conservan en almacenes especialmente adaptados, a la espera de que los distribuidores realicen sus pedidos. Una vez recibidos los pedidos, se etiquetan los productos, que se transportan para que pueda encontrarlos en las secciones de verduras en conserva de las tiendas y supermercados.

Salida de fábrica
hacia los distribuidores

Los productos se conservan en almacenes especialmente adaptados, a la espera de que los distribuidores realicen sus pedidos. Una vez recibidos los pedidos, se etiquetan los productos, que se transportan para que pueda encontrarlos en las secciones de verduras en conserva de las tiendas y supermercados.

Cocinado
y degustación

Una vez en su casa o en el restaurante (si es usted un profesional), las verduras d’aucy están listas para que las prepare o las consuma tal cual. Nuestras verduras son sabrosas, sanas y prácticas, ya que puede consumirlas cuando quiera y cocinarlas como prefiera cada día.

Recolección
y transporte

Nuestros técnicos siguen con suma atención el desarrollo de nuestros cultivos.

Cosechamos las verduras en cuanto alcanzan la plena madurez. ¡Es el momento en el que tienen todas sus propiedades! La cosecha se realiza esencialmente con máquinas adaptadas. Sin embargo, algunas verduras, como la coliflor, deben manipularse con más delicadeza, por lo que se recolectan a mano.

Cuanto más rápidamente se envasan las verduras una vez cosechadas, mejor conservan todas sus propiedades nutritivas. Por eso, todas nuestras fábricas se encuentran en las principales regiones de producción, muy cerca de los campos.

Análisis y Control

Una vez llegan a las fábricas, donde se revisan, las verduras entran en las líneas de fabricación.

Lavado, Calibrado,
Corte, Pelado y Escaldado

A continuación, las verduras se lavan, se pelan, se calibran en algunos casos, se cortan en otros y se escaldan, es decir, se sumergen durante unos minutos en agua hirviendo.

El escaldado sirve para conservar los nutrientes y los colores de las verduras, así como para detener la acción de las enzimas responsables de que se degraden antes de consumirlas.

La mayoría de nuestros productos contienen un 100 % de verduras, aunque algunos, como los salteados o las mezclas elaboradas, pueden estar cocinados.

Congelación

Una vez preparadas, nuestras verduras se congelan en túneles de congelación a -30 °C. La congelación consiste en bajar muy rápidamente la temperatura interior de un alimento hasta 18 °C bajo cero. Luego se almacenan las verduras a granel a -18 °C.

Envasado

A continuación, las verduras a granel se envasan en bolsas o bandejas de cartón.

Salida de fábrica
hacia los distribuidores

Las verduras se conservan en cámaras frigoríficas negativas, a la espera de que los distribuidores hagan sus pedidos. Una vez pedidos, los productos se transportan en camiones a -18 °C para que usted pueda encontrarlos en las secciones de verduras congeladas de su tienda o supermercado.

Salida de fábrica
hacia los distribuidores

Las verduras se conservan en cámaras frigoríficas negativas, a la espera de que los distribuidores hagan sus pedidos. Una vez pedidos, los productos se transportan en camiones a -18 °C para que usted pueda encontrarlos en las secciones de verduras congeladas de su tienda o supermercado.

Cocinado
y degustación

Una vez en su casa o en el restaurante (si es usted un profesional), las verduras d’aucy están listas para que las prepare o las consuma tal cual. Nuestras verduras son sabrosas, sanas y prácticas, ya que puede consumirlas cuando quiera y cocinarlas como prefiera cada día.

Productos

  • Nuestras Conservas
  • Nuestros Congelados
  • Nuestros Platos preparados

Contáctenos Encantados de conocerle

Si su pregunta o comentario se relaciona con un producto en particular, gracias por posponer las referencias de trazabilidad indicadas en el empaque.

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