Veggie burger

drapeau USA receta americana
4
personas
10
minutos de preparación
0
minutos de cocina
nivel: fácil

Todos los ingredientes

  • 250 g judías rojas d’aucy (lata mediana) (400 g)
  • 50 g cebolla
  • 25 g tomate concentrado
  • 10 g aceite de oliva
  • 12 g maicena
  • 25 g copos de avena
  • 5 g salsa de soja
  • al gusto sal, pimienta, comino molido, orégano seco
  • al gusto cebollino

Las etapas de preparación

  1. Pelar y cortar la cebolla en dados.
  2. Escurrir las judías y aplastarlas con un tenedor en una ensaladera.
  3. Añadir la cebolla, el tomate concentrado, la salsa de soja, los copos de avena, el aceite y la maicena.
  4. Condimentar al gusto con sal, pimienta, orégano, comino y cebollino picado.
  5. Formar cuatro hamburguesas con un aro de repostería y hacerlas a la plancha en una sartén con un chorrito de aceite.
  6. Condimentar los panes de hamburguesa con salsa barbacoa, cheddar, verduras asadas, rúcula…

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