Tarta fina de cebolla y morcilla

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4
personas
15
minutos de preparación
35
minutos de cocina
nivel: intermedio

Todos los ingredientes

  • 1 kg de cebollas troceadas congeladas d’aucy
  • 1 masa de hojaldre
  • 2 ramas de tomillo
  • 1 cucharadita de azúcar de caña
  • 2 cucharadas soperas de vinagre
  • 400 g de tomates
  • 4 morcillas
  • sal, pimienta
  • mantequilla

Las etapas de preparación

  1. Sofreír las cebollas en la mantequilla. Cuando empiecen a dorarse, agregar el tomillo troceado y el azúcar de caña. Salpimentar. Cocinar durante otros 3 minutos. Desglasar con el vinagre.
  2. Quitar la piel de las salchichas y aplastarlas con un tenedor.
  3. Extender las salchichas en el fondo del hojaldre. Espolvorear con la preparación de cebolla. Hornear a 200ºC durante 25 min.

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