Samosas de boniato, queso feta y guisantes

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4
personas
20
minutos de preparación
10
minutos de cocina
nivel: intermedio

Todos los ingredientes

  • 100 g de guisantes congelados d’aucy
  • 1 paquete de láminas de hojaldre (unas 10)
  • 1 boniato
  • 100 g de queso feta
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • sal, pimienta
  • aceite

Las etapas de preparación

  1. Pelar, cortar en dados y cocer el boniato con los guisantes en agua hirviendo durante 15 minutos. Escurrir y reservar en una ensaladera.
  2. Agregar el queso feta desmenuzado, el chile en polvo y las semillas de comino. Salpimentar.
  3. Colocar una cucharada de la mezcla en medias láminas de hojaldre y doblarlas en forma de triángulo. Cocinar en una sartén con un chorrito de aceite durante 4 minutos por cada lado o en el horno a 200ºC durante 10 minutos.

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