Ensalada exótica de guisante

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4
personas
75
minutos de preparación
0
minutos de cocina
nivel: fácil

Todos los ingredientes

  • 500 g de guisantes congelados d’aucy
  • 50 g de cacahuetes
  •  mango
  •  pimiento rojo
  • Salsa de soja y aceite de sésamo al gusto
  • 15 g de jengibre fresco
  • 100 g de queso rallado
  • 1 lima
  • 10  rabanitos
  • Chile al gusto

Las etapas de preparación

  1. Descongelar los guisantes.
  2. Mezclar en una ensaladera los guisantes, el mango y el pimiento en daditos, los rabanitos en láminas finas y los cacahuetes.
  3. Preparar el aliño mezclando el aceite, la salsa de soja, el jengibre picado, un chorrito de zumo de limón y una pizca de chile.
  4. Cubrir las verduras, mezclar bien y reservar en la nevera 1 hora.
  5. Se puede añadir un poco de cilantro y unas colas de gambas en trocitos.

La receta en el video

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