Bruschettas de jamón de Parma y espárragos

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4
personas
10
minutos de preparación
nivel: fácil

Todos los ingredientes

  • 1 bote de espárragos blancos d’aucy
  • 1 brick de salsa de tomate
  • 100 g lascas de parmesano
  • 12 rebanadas de pan
  • 4 lonchas de jamón de Parma
  • 1 diente de ajo
  • al gusto aceite de oliva
  • al gusto albahaca fresca, rúcula
  • 12 tomates cherry
  • al gusto flor de sal, pimienta recién molida.

Las etapas de preparación

  1. Cortar 12 rebanadas de pan en diagonal para que sean más largas.
  2. Tostar ligeramente el pan por un lado y frotarlo con el ajo.
  3. Cubrir las rebanadas con la salsa de tomate y poner el jamón en trocitos y unos espárragos cortados en diagonal.
  4. Terminar con unas hojas de rúcula, albahaca, los tomates cherry cortados en cuartos y, por último, las lascas de parmesano.
  5. Condimentar con un chorrito de aceite de oliva, flor de sal y pimienta recién molida.

Consumir preferentemente templado (calentar el pan y la salsa de tomate antes de montar las bruschettas).

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