سبرينغ رول بالفاصوليا الصفراء والأفوكادو والسلمون المدخن

drapeau chinois وصفة صينية

الصفحة الأساسية > الوصفات المقترحة > سبرينغ رول بالفاصوليا الصفراء والأفوكادو والسلمون المدخن

4 أشخاص 10 {
دقائق من التحضير
10
دقيقة من الطبخ
المستوى: سهل

جميع المكونات

  • 1 علبة متوسطة الحجم من الفاصوليا الصفراء من d’aucy (220 غ : الوزن الصافي المصفى)
  • 4 شرائح طويلة من السلمون المدخن (حوالي 240 غ)
  • 4 أوراق أزر (قطرها من 18 إلى 20 سم) أو 8 صغيرة (قطرها 12 سم)
  • 1 أفوكادو ناضجة
  • 1 عصير ليمون أصفر
  • 4 أوراق سلطة طرية جداً من نوع خس ورق البلوط
  • 5 إلى 6 أغصان من الكزبرة الطازجة أو النعناع
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون

مراحل الإعداد

  1. تُصفّى الفاصوليا الصفراء من d’aucy.
  2. تُقشّر الأفوكادو، وتُقطّع إلى نصفين ثم إلى شرائح متوسطة السُّمْك توضع الشرائح في طبق ويُسكب عليها عصير الليمون
  3. في طبق عميق، تُنقع ورقة الأرز الأولى حتى تطرى ثم توضع بوضعية مسطحة على لوحة. توضع شريحة من السلمون المدخن على الورقة.
  4. تُوزّع، جنباً إلى جنب، ثلاث إلى أربع شرائح من الأفوكادو في الوسط توضع ورقة سلطة كاملة
  5. يوضع فوقها من ثماني إلى عشر قطع من الفاصوليا الصفراء وغُصنيْ كزبرة (أو نعناع) قبل لف ورقة الأرز، يُطوى الجانبان بحوالي 1 إلى 2 سم نحو الوسط (فوق المكونات).
  6. تُلف الورقة على نفسها من الأسفل إلى الأعلى مع شدها بإحكام للحفاظ على ثبات المكونات. توضع اللفة على لوحة
  7. يُتابع بالطريقة نفسها للفائف الثلاث الأخرى
  8. توضع ربع ساعة في البراد ثم عند وقت التقديم، تُقطّع اللفائف إلى قطعتين أو ثلاث قطع من أجل إبراز المكونات
  9. تُحضّر صلصة صغيرة لمرافقة اللفائف من خلال مزج صلصة الصويا مع زيت الزيتون

تواصل معنا تشرفنا بمعرفتك

إذا كان لديك سؤالا أو ملاحظة حول منتج معين، يُرجى ذكر رموز التتبع المشار إليها على العبوة.