Arroz pilaf con pollo y guisantes

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4
personas
10
minutos de preparación
15
minutos de cocina
nivel: fácil

Todos los ingredientes

  • 280 g de guisantes d’aucy
  • 2 cebollas
  • 300 g de arroz
  • 1 zanahoria
  • 2 pechugas de pollo
  • 75 cl de mezcla de caldo (ave y verduras)
  • 2 cucharadas soperas de ras el hanout
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Las etapas de preparación

  1. Dorar las cebollas picadas durante 2 minutos en el aceite de oliva.
  2. Añadir el arroz y remover durante 2 minutos hasta que se vuelva transparente. Añadir la zanahoria y las pechugas de pollo troceadas. Dorar durante 3 minutos y añadir la mezcla de caldo de ave y de verduras. Espolvorear con ras el hanout. Salpimentar.
  3. Llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante 10 minutos. Añadir los guisantes y remover. Continuar la cocción durante 10 minutos.

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